Kotlety kalafiorowe z hummusem

Zdrowe przepisy, to moja internetowa 'kucharska książka', w której umieszczam ciekawe i smaczne przepisy, które znajduję w Internecie.

Dzisiaj znalazłam na stronie: http://badylarnia.blogspot.com/

Kotlety kalafiorowe z hummusem

Składniki (na 4 kotlety):

pół puszki ciecierzycy

1 łyżka sezamu

1 ząbek czosnku

1 łyżka soku z cytryny

2 łyżki oliwy

pół cebuli

sól

pieprz

pół kalafiora

bułka tarta

olej do smażenia

5 pierwszych składników miksujemy na hummus. Dodajemy cebulę i ugotowany al dente (odciśnięty z wody) kalafior. Składniki miksujemy, doprawiamy solą i pieprzem, i formujemy kotlety. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Smacznego!

 ***

Źródło: http://badylarnia.blogspot.com/

Hummus: http://pl.wikipedia.org/wiki/Hummus