Potrawka z pulpy marchewkowej

Dzisiaj wypiłam szklankę  soku z marchewki, a pozostałą pulpę wykorzystałam w ten sposób:

Kawałek brokuła i kalafiora nastawiłam na parze.

Na patelni lekko podsmażyłam na oleju winogronowym drobno posiekaną cebulę. 

 

Dodałam pulpę marchewkową. Przyprawiłam solą himalajską, sokiem z cytryny i miodem. Podlałam wodą i przesmażyłam krótko.

 

Po chwili dodałam w miarę drobno posiekane orzechy. Krótko przesmażyłam.

 

Tak wygląda pyszna i szybka do wykonania potrawka z pulpy marchewkowej.

 

Pozostało mi jeszcze trochę potrawki. Wykorzystam jutro. Być może jako farsz.

Pyszny sernik na surowo

Pyszny sernik na surowo.

Przepis ze strony: http://www.rawon10.com/

Sernik bez pieczenia z wisniami

ciasto:1 szklanka migdałów
1 szklanka daktyli
szczypta soli

nadzienie:2 szklanki migdałów, namoczone i (opcjonalnie) sparzone
1/4 szklanki soku z cytryny
1/2 szklanki syropu Agawy
1 łyżeczka wanilii
szczypta soli
1/2 szklanki wody (do blendowania)

polewa:1/2 szklanki wiśni
1/2 szklanki daktyli
2 łyżki soku z cytryny
1/4 szklanki całych wiśni

W robocie kuchennym zmiel migdały na grubo. Dodaj daktyle i miel, aż mieszanina będzie połączona/sklejona razem. Wyłóż ciasto na dno i po bokach ośmiocalowej tortownicy. Dobrze uciśnij.

Na nadzienie, w robocie kuchennym zmiel namoczone migdały na drobno. Dodaj sok z cytryny, Agawę, wanilię i sól, miksuj, dodawaj wody w razie potrzeby. Wlej masę na przygotowane ciasto i wygładź. Przykryj i włóż do zamrażarki do stwardnienia.

Na polewę, w blenderze, zmiksuj wiśnie, daktyle i sok z cytryny, zmiksuj na bardzo gładko. Zmieszaj z całymi wiśniami i wyłóż na górę zamrożonego ciasta. Przykryj i zamrażaj aż do utwardzenia.

Przed spożyciem, najmniej 20 minut wcześniej wyjmij z zamrażarki, pokrój na kawałki przed rozmrożeniem.

Smacznego!

 

Oryginał: tutaj

Marchewkowe kwiaty

Inne sposoby na dekoracje z marchewki:

http://youtu.be/dLZ8Ws9fu-k

http://youtu.be/U3Oz3pBzTfE

http://youtu.be/K-C57otz31U

Ciasto migdałowe z serkiem tofu bez pieczenia

Ciasto migdałowe z serkiem tofu bez pieczenia
znalazłam na stronie Weganie - http://weganie.blogspot.com/

 

Składniki

(na małą tortownicę o śr. 18 cm):

2 szkl. migdałów, namoczonych przez noc

ok. 12 suszonych daktyli

2 kostki tofu naturalnego (2 x 180 g)

1/2 szkl. cukru pudru

łyżka soku z limonki lub cytryny

aromat waniliowy

330 ml dżemu truskawkowego

 

 Zobacz szczegóły na to pyszne ciasto:

tutaj

Marcinki sezamkowe

Pyszne, rewelacyjne i bardzo łatwe do wykonania sezamki poleca Marcinek z Rawstauracji.
http://rawstaurant.blogspot.com/

Składniki:
- sezam
- suszone daktyle
- syrop klonowy
Nie mogą się nie udać.