Marchewkowe kwiaty

Inne sposoby na dekoracje z marchewki:

http://youtu.be/dLZ8Ws9fu-k

http://youtu.be/U3Oz3pBzTfE

http://youtu.be/K-C57otz31U

Ciasto migdałowe z serkiem tofu bez pieczenia

Ciasto migdałowe z serkiem tofu bez pieczenia
znalazłam na stronie Weganie - http://weganie.blogspot.com/

 

Składniki

(na małą tortownicę o śr. 18 cm):

2 szkl. migdałów, namoczonych przez noc

ok. 12 suszonych daktyli

2 kostki tofu naturalnego (2 x 180 g)

1/2 szkl. cukru pudru

łyżka soku z limonki lub cytryny

aromat waniliowy

330 ml dżemu truskawkowego

 

 Zobacz szczegóły na to pyszne ciasto:

tutaj

Marcinki sezamkowe

Pyszne, rewelacyjne i bardzo łatwe do wykonania sezamki poleca Marcinek z Rawstauracji.
http://rawstaurant.blogspot.com/

Składniki:
- sezam
- suszone daktyle
- syrop klonowy
Nie mogą się nie udać.

Parzenie herbaty po chińsku - demonstruje Joachim Werdin

Joachima można słuchać bez końca.
Dzięki mu za to, że udostępnia swoje przekazy, myśli i doświadczenia.
Nie mogę bezposredno brać udziału w jego wykładach, ale mogę wysłuchać wykłady na YouTube.
http://www.youtube.com/user/joachimwerdin

Jaka dieta jest najlepsza wg. Joachima:
http://youtu.be/UHgLQDgh0lk

Arbuzowa pizza

Arbuzowa Pizza

Składniki:

1 grubawy, okrągły kawałek arbuza, lekko osuszyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci
1 szklanka truskawek 
1/2 szklanki czipsów z białej czekolady
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1 szklanka startego słodkiego kokosa
(ilość i rodzaj składników nie musi być identyczny jak w przepisie)

Instrukcja:
Okągły kawałek arbuza umieścić na półmisku i pokroić na 6 klinów w kształcie pizzy.
Na wierzch pizzy rozsypać w/w składniki.


Źródło:
Watermelon Pizza

Horchata de arroz y almendras

Horchata de arroz y almendras - napój mleczny z Hiszpanii


50g migdałów
200g suchego białago ryżu
1 laska cynamonu
4 szklanki wody
1/2 łyżeczki cukru z wanilią
1/2 szklanki cukru

Niezwykla popularny w Hiszpanii napój, który idealnie sprawdza się w gorące dni, a także może być przyjemnym dodatkiem do śniadania.
Istnieją różne wersje napoju, w zależnosci od dostępności składników bądź regionu, w którym jest przyrządzany. Jako baza moga służyć  również ziarna sezamu, jęczmień czy bulwy migdałów ziemnych.

Zalewamy ryż, migdały i laskę cynamonu dwiema szklankami wody i pozostawiamy na noc.
Następnego dnia wyciągamy cynamon, a miksturę blendujemy przez 5 minut, aż stanie się gładka.
Następnie dodajemy kolejne dwie szklanki wody i miksujemy jeszcze kilkanascie sekund.
Płyn przelewamy przez ściereczkę, aby oddzielić resztki ryżu i migdałów od napoju.
Dodajemy cukier i wanilię. Mieszamy, aż składniki się połączą. Napój powinien przypominać konsystencję mleka, a jeśli jest za gęsty, trzeba dodać jeszcze trochę wody.

Można przechowywać go w lodówce przez kilka dni.
Podajemy go z lodem, posypujemy odrobiną cynamonu.

Przepis pochodzi  z czasopisma Vege nr3/2012, a autorką przepisu jest właścicielka bloga:
www.ilovetofu-cb.blogspot.com

Kotlety kalafiorowe z hummusem

Zdrowe przepisy, to moja internetowa 'kucharska książka', w której umieszczam ciekawe i smaczne przepisy, które znajduję w Internecie.

Dzisiaj znalazłam na stronie: http://badylarnia.blogspot.com/

Kotlety kalafiorowe z hummusem

Składniki (na 4 kotlety):

pół puszki ciecierzycy

1 łyżka sezamu

1 ząbek czosnku

1 łyżka soku z cytryny

2 łyżki oliwy

pół cebuli

sól

pieprz

pół kalafiora

bułka tarta

olej do smażenia

5 pierwszych składników miksujemy na hummus. Dodajemy cebulę i ugotowany al dente (odciśnięty z wody) kalafior. Składniki miksujemy, doprawiamy solą i pieprzem, i formujemy kotlety. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Smacznego!

 ***

Źródło: http://badylarnia.blogspot.com/

Hummus: http://pl.wikipedia.org/wiki/Hummus

Jajecznica z tofu

Wegańska jajecznica z tofu.

Przepis:

1-2 opakowania tofu naturalnego zgnieść widelcem na papkę.

Usmażyć cebulę na oleju, aby była szklista, dodać zgniecione tofu, zgnieciony ząbek czosnku, odrobinę sosu sojowego, szczyptę kurkumy, szczyptę soli oraz pieprzu.
  Mieszać na patelni, aż przybierze równy żółty kolor, a tofu się trochę przypiecze.





Film ze strony:
http://blog.siegnijpozdrowie.org/

Smalczyk wegetarianski

Smalczyk vegetarianski

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

2-3 cebule
2-3 pieczarki lub boczniak/dodaję również grzybki suszone
1/3 paczki granulatu sojowego (najdrobniejszy)
1 łyżeczka bulionu wegetariańskiego instant
1-2 ząbki czosnku
1 szklanka oleju
1 kostka margaryny Planta/ja używam olej kokosowy
sól
pieprz
majeranek
sos sojowy
ew. natka pietruszki lub szczypiorek
ew. jabłko

Przygotowanie: 15-30 min.

Na patelni rozgrzać olej i Plantę, aż Planta się rozpuści. Cebulę i pieczarki posiekać i wrzucić na patelnię, dodać granulat, bulion, wyciśnięty lub pokrojony czosnek i smażyć na małym ogniu ok. 15 min.

Dodać przyprawy, a pod koniec smażenia można wrzucić posiekaną natkę pietruszki lub szczypiorek. Można też dodać posiekane jabłko. Trochę ostudzić i zlać do słoika. Ostudzić aż do zastygnięcia, z tym że przed zastygnięciem jeszcze raz wymieszać.

Wskazówki i uwagi:

Czosnek najlepiej dodawać pod koniec smażenia.

Wg. przepisu z puszki:
smalczyk vegetarianski

^^^^^^^^^
Polecam również zaglądnąć na stronę Natalis, aby zobaczyć jej pyszny smalczyk wegetariański.
http://zdrowinacodzien.blogspot.com/2011/03/smalec-wegetarianski.html

Lody buraczkowe Surowego Szefa

Lody buraczkowe.

Autor: Surowy Szef : http://surowyszef.blogspot.com/

Zadaję sobie pytanie, po co ludzie gotują buraki? Nie lepiej jeść je na surowo? Witaminy i enzymy zostaną przy życiu. I kto na tym skorzysta? Pani skorzysta, pan skorzysta, społeczeństwo...

4 zamrożone banany pokrój w cienkie plasterki, zmiksuj je w dobrym mikserze ze startym na tarce małym burakiem, 3 łyżkami soku z cytryny, odrobiną wanilii oraz łyżką dowolnego słodzika-
miodu, syropu z daktyli, itp. Lody buraczkowe gotowe.
Na zdrowie.

Marchewkowe i szpinakowe też dobre...

Inne smaczne lody - kokosowe tutaj:
http://weganizmdomowy.blogspot.com/2012/06/lody-bananowe-na-mleku-kokosowym.html

Gulasz

GULASZ - pyszny

od wegetarianki: http://www.wegetarianka.com/2012/06/gulasz.html

- 1 cebula

- 2 palki selera naciowego

- 1 duza marchewka

- 1 papryka

- okolo 400 g pieczarek

- okolo 1 szkl proteiny sojowej ( moga byc kotlety sojowe - suche)

- sol, pieprz, 4 zabki czosnku, odrobin sosu sojowego i 1 lyzka maki

Proteine sojowa zalewamy goraca woda i przykrywamy.

Na odrobinie oliwy dusimy wszystkie warzywa i nasiaknieta proteine, oczywiscie wczesniej wszystkie skladniki kroimy na kawalki. Po kilku minutach dodajemy lyzke maki( najlepiej ciemnej) i wszystko mieszamy. Zalewamy woda tak aby pokryc skladniki, dodajemy przyprawy. Calosc dusimy kilknascie min.

U mnie z brazowym makaronem, ale doskonale nadaje sie np. brazowy ryz lub quinoa.

Autor:

http://www.wegetarianka.com/2012/06/gulasz.html